（路透社健康） - 研究人员说，专家通常给予多吃水果和蔬菜的原因往往是长期的健康益处，但对产品的堆积也可能在短期内改善健康状况

根据澳大利亚的全国调查，研究小组将每天水果和蔬菜份量的增加与两年来的幸福感提高联系起来

研究人员在“美国公共卫生杂志”上报告说，每天增加8份水果和蔬菜，健康状况的改变大致相当于从失业到工作

“我发现水果和蔬菜的表观能力极其令人惊讶，”英国考文垂华威大学研究经济学和行为科学的共同作者安德鲁·奥斯瓦尔德说

自从进行这项研究以来，他每天为自己的饮食增加了三份额外的产品

“我现在约有7个部分，”他通过电子邮件告诉路透社健康

他和他的同事推测，除了长期的好处之外，如果他们认为有短期奖励，人们可能会有动力去吃更多的植物

为了探讨吃水果和蔬菜与整体健康之间的关系，研究人员分析了来自澳大利亚家庭的12,000多名成年调查参与者的数据

参与者在2007年至2013年期间保存了食物日记，并回答了有关他们的生活以及他们的心理和情绪健康的调查问题

研究小组发现，在两年内，参与者从每天几乎没有吃水果和蔬菜变成每天八份，与那些没有添加更多份量的人相比，感觉更快乐，更满意

那些将他们的水果和蔬菜部分从每天零增加到八的人在“生活满意度”的复杂点数上获得了增加，这与寻找新工作的情感相当

虽然没有增加水果和蔬菜部分的人在同一时期的幸福分数下降，这相当于失去工作

奥斯瓦尔德说：“当然，很少有人会从吃零水果和蔬菜变成每天8份

”然而，他补充说，每天增加两个部分会给你四分之一的快乐效果，所以这仍然会带来很大的快乐

每天每天额外的水果和蔬菜检测到幸福的好处，每天最多八份

研究人员调整了就业状况和其他生活环境的变化，这些变化也可能影响幸福感和饮食摄入量

尽管如此，该研究还不能证明提高饮食中的产量会改善健康状况

未参与该研究的Mary Jo Kreitzer在解释调查结果时敦促谨慎行事

明尼苏达州明尼阿波利斯大学灵性与治疗中心主任克雷泽说：“不仅水果和蔬菜可以为你带来短期的健康益处

” “改变饮食中的盐或糖摄入量可以带来短期和长期的益处，不仅在情绪健康方面，而且在身体方面也是如此，”她说

对于Kreitzer来说，提供关于这个主题的研究证据是很好的，但这还不够

“为了让人们改变他们吃的东西，我们需要为他们提供更多的健康食品和如何烹饪和准备健康食品的信息，”她说

不过，这项研究提醒人们，注意你吃的东西很重要

“当你吃东西时更多的存在，这样你就可以品尝和享受你的食物，特别是水果和蔬菜，这些都非常有品味，”她说

“对我而言，如果人们在吃饭时更加注意，那实际上可以产生更多的快乐和满足感

”消息来源：bit.ly/29DSuo4美国公共卫生杂志，2016年8月